简易凉皮的做法
操作方法
(01)小女子相信大家都非常喜欢吃凉皮,我也是,但是我有一招很快就可以制作凉皮的招数,和大家分享吧1. 称取100g的绿豆淀粉,在另一个大碗里也称好600g的凉开水2. 从600g的水里舀一大勺到装有淀粉的碗里,用筷子将淀粉搅匀,使其融化3. 然后将化开的淀粉水倒回到剩下的500g水里面搅匀4. 将淀粉水全部倒入锅里,开小火5. 然后用筷子不断的画圆搅动,直到变得浓稠的糊状,就关火6. 倒进感干净的容器里面装好。冷却后可以盖上保鲜膜放进冰箱里面保存7. 将定型的凉皮冻取出倒扣8. 用刮子或者用刀切成细条9. 在凉皮条上面铺好黄瓜,榨菜,樱桃萝卜10. 再加入调料,盐,味精,芝麻辣椒,生抽,醋,香油,葱花。拌匀
-
蜜三刀的制作方法
蜜三刀是传统特色风味小吃,具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。做法...
-
莲子百合糖水的做法
百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。百合食用方法很多,或炒食,蒸煮,或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻,气香味美;百合与糯米煮粥,则别有风味;而莲子百合糖水,更是我的挚爱。步骤/方法(01)准备好蜜...
-
怎样做无奶油芒果冰激凌?
这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的,不过是牛奶口味,无芒果。很多冰渣在里面,感觉非常清爽,不过价钱也不斐,比哈根达斯贵。回家自己研究,用人人都可具备的材料,做了这么一个芒果冰激凌,同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。步骤/...
-
透明饺子皮的做法
关于透明饺子皮,其实就是我们常见的虾饺,水晶饺。水晶月饼也是如此。操作方法(01)将虾仁洗净,剁成虾泥。猪肉剁成糜。待用(02)虾仁中加入盐和蛋清,少许淀粉,搅拌均匀。(03)肉糜中可以加入少量姜末,料酒去腥。(04)将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向搅拌。(05)将...