如何做葡萄奶酥?
葡萄奶酥是一种很多小朋友都爱吃的小零食。那么如何做葡萄奶酥才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编我的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:奶粉10克,葡萄干55克,细砂糖45克,黄油82克,低筋面粉180克,蛋黄三个。
操作方法
首先将黄油放到室温中慢慢融化,接着把黄油,细砂糖,奶粉一起放入碗中用打蛋器高速打发,如下图所示。
打到黄油体积蓬松,颜色变浅就可以了,如下图所示。
然后把蛋黄分三次加入,用打蛋器打匀,如下图所示。
接着往容器中加入低筋面粉并和成面团,如下图所示。
然后加入葡萄干继续揉匀,如下图所示。
接着把面团放到油纸对折,用擀面杖擀平,如下图所示。
然后用刀切成我们想要的快钻,如下图所示。
接着把奶酥放到烤盘并刷上一层蛋黄液,如下图所示。
然后把烤盘放到烤箱中,上下180°火烤15分钟,如下图所示。
一道美味可口的葡萄奶酥就做好了,希望大家能够喜欢。
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