蔓越莓坚果曲奇的做法
工具/材料
黄油、蔓越莓坚果碎、抹茶粉 适量、糖粉 50克、鸡蛋液 14ml、低筋面粉 110克
操作方法
将黄油放入碗中,先用电动打蛋器将其打化;加入糖粉50克,用电动打蛋器将黄油和糖粉打匀至完全融合;再分两次加入鸡蛋液(每次7ml),每加一次都要用电动打蛋器打至均匀。
筛入110克低筋面粉,加入蔓越莓坚果碎,拌匀,这样曲奇面团就做好了。因为这里要教大家做两种口味(原味+抹茶)的曲奇,所以需要先将面团一分为二。
取一半原味面团装入提前放好烘焙纸的模具中塑形、压平,取出放入冰箱中冷冻1-2小时。
接下来做抹茶味的:在另一半原味面团中筛入抹茶粉揉匀;揉匀后放入提前放好烘焙纸的模具中塑形、压平,取出放入冰箱中冷冻1-2小时。
冷冻时间到后,将原味面团和抹茶味面团从冰箱中拿出来,室温缓几分钟,切3-5毫米片;切好摆盘,送入提前预热好的烤箱;用上下火160度烤20分钟。
这样蔓越莓坚果曲奇就做好了!曲奇出炉之后是软软的,冷却后会变硬,如果冷却后还是软的,那证明水分没烤干,需回炉低温烘干水分。
-
土豆饼的简单家常做法
美味的土豆饼,简单又好吃操作方法(01)第一步,准备好材料,并清洗干净(02)第二步,土豆去皮切块,做成土豆泥(03)第三步,加入淀粉,盐,胡椒粉(04)第四步,将土豆泥做成球(05)第五步,将土豆泥球压扁(06)第六步,放油,煎土豆饼(07)成品...
-
水果的不同切法,很适合孩子或招待客人用
水果的不同切法,很适合孩子或招待客人用。摆出来好看,让人有食欲,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜欢的话就投上宝贵的一票吧!1、苹果,芭乐(01)道具:水果刀,牙签材料:红苹果,芭乐各一个,黑豆四个(02)1.将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。2.将要做蟹螯...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...