看这款还适合做磨牙棒的硬面阿拉棒是怎么做的
阿拉丁神灯,喜欢童话的朋友想必一定知道吧,不过知道阿拉棒是什么吗?吃过好利来的,应该会知道那味多美的硬面棒就是阿拉棒 。
今天给大家科普一下,阿拉棒,又叫意大利式硬面棒。是一种金黄色香脆的硬面棒,它起源于意大利的杜林,不过现在是处处可见,它的大小可从火柴棒般的细小到指节般地粗壮。意大利的烘焙师傅通常会利用各种剩余的面团来制作,据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。
不过我们今天要教大家做的阿拉棒呢,做了一些改良。食材加了可可粉,爱吃巧克力的朋友肯定很喜欢。
操作方法
(01)黄油室温软化。
(02)黄油中加入白糖和红糖用手动打蛋器打匀。
(03)加入鸡蛋继续打匀。
(04)筛入混合好的可可粉、面粉和泡打粉。
(05)混合揉成团。
(06)把揉好的面团用保鲜膜包裹起,醒发半小时。
(07)半小时后,把面团擀扁然后切条。
(08)捏住两头拧成螺旋状 。
(09)把拧好的面条放入烤盘中。
(10)烤箱165度预热10分钟后放入烤箱中层 上下火165度烤20分钟即可。稍微有点硬,看电视的时候吃上两根,减肥时嘴馋了啃上两根,感觉非常非常的不错。
特别提示
家有宝贝的的宝妈们,这个阿拉棒小宝可以用来磨牙,大宝可以当作零食。
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