滋补鸡汤的炖法
鸡汤是一种很有营养的汤类,具有滋补的功效,做法也很简单,今天我们就来分享一道好喝美味的又滋补的鸡汤的做法。
操作方法
(01)首先去一只新鲜的老母鸡宰杀好,然后收拾干净,最后剁成块状,用清水冲洗干净了备用
(02)准备适量的药材,黄芪,党参,薏米,莲子,红枣,枸杞等,用清水冲洗干净备用
(03)锅中放入适量的水,把鸡块倒入锅中切上一两片的姜片,香葱打上葱结放入锅中一起焯一遍水后,然后捞出清洗一下
(04)然后把鸡块,其他食材一起放入锅中,调入适量的盐,少许料酒,用勺子搅拌均匀,然后盖上高压锅的锅盖焖煮上45分钟左右
(05)最后在煮好的鸡汤中加入适量味精搅拌均匀即可出锅食用了。
特别提示
火候控制在大火煮上15分钟,再用温水炖上半小时。
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