土豆青菜疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤是一道简单美味的家常汤食，常见的做法有海鲜疙瘩汤、蔬菜疙瘩汤等等。下面小编就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。

操作方法

（01）土豆清洗干净外表的泥沙，去除外皮再清洗干净切成土豆丁备用

（02）青菜择去根茎分成单叶，用水冲洗干净控干水分备用

（03）大葱剥去外皮清洗干净，竖刀从大葱的中间切开一分为二切成葱花

（04）五花肉一块用温水冲洗干净，先切成长条再切成五花肉丁

（05）鸡蛋两个清洗干净外壳，打入容器中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

（06）清洗干净的青菜控干水分后切成青菜段备用

（07）热锅加油把五花肉丁炒出香味并且出油，放入葱花爆香、烹入料酒和生抽

（08）倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的清水盖好锅盖大火煮沸

（09）取适量的面粉放入容器中，一边倒入清水一边用筷子搅拌成面疙瘩，切记水要一点一点的倒入

（10）锅中的汤汁煮沸后加入适量的盐调味儿，继续煮至土豆丁熟透

（11）把搅拌好的面疙瘩均匀的撒入锅中，用汤勺轻轻搅动防止面疙瘩粘连在一起

（12）放入切好的青菜段煮沸后均匀的淋入鸡蛋液再次煮沸即可关火

（13）关火后撒入少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀盛入碗中，开始享用美味吧！