疙瘩汤的面疙瘩怎么做
做面疙瘩首先,我们需要把面面粉和水搅拌在一起之后把它制作成一个光滑的面团,用刀把它削成一个个的面疙瘩,之后直接放到水里就能烹饪完成。而且我们可以在汤里面放入各种调味品,比如生抽,蚝油,料酒,再加入一些西红柿和金针菇,把他们给搅拌均匀之后放入一些调味品就可以制作完成,除此之外,我们还可以在疙瘩汤里面加入一些好吃的虾皮,这样制作出来会更加的鲜美。
面疙瘩汤应该是北方的一种吃食,就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥,老人都说吃面疙瘩汤养人,暖胃。
面疙瘩汤的做法很多,里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些,内地一般是用葱姜炝锅,水开后放上打好的面疙瘩,打上鸡蛋液成蛋花,加精盐,出锅前再滴上香油,这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带,人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等,做成海鲜味的面疙瘩汤。做疙瘩汤,把面做成面碎最好是下到锅里成蛋穗样的,而且要用葱姜爆锅的,最好是再放些绿叶菜在里面。这样的饭食简单、汤菜都有吃起来省事、实惠。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
用料:鸡蛋、西红柿、面粉、盐、香菜、葱、姜、食用油
做法
(1)取适量面粉放入盆中
(2)一边一点点加入水,一边用筷子不停搅拌,直至呈现出均匀的疙瘩状
(3)锅中放少许油,放入葱、姜炒香
(4)放入西红柿块炒至粘稠
(5)倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散
(6)煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花,撒上香菜末即可
-
木芙蓉叶的功效作用与禁忌
性凉,味微辛、苦。归肺经、肝经。【功效】清热解毒、凉血止血、消肿止痛。属清热药下属分类的清热凉血药。【禁忌】孕妇禁服。基本信息(01)落叶灌木或小乔木。树皮灰白色,茎有星状毛及短柔毛。叶互生,宽卵圆状心形,花单生枝端叶腋,小苞片8,线形;萼钟形,5裂,裂片卵状三角形...
-
癌症病人吃的矿物酶,原来有这个用处。
和癌症做斗争是一件长期的事情,治疗癌症很多药物能做的也只有控制癌症的病情,今天为大家介绍的是一种叫矿物酶的东西,吃它对癌症有什么帮助呢?一起来看看吧!癌症是一种消耗性的疾病。尤其在化疗、放疗中更惨。副作用很大:恶心、呕吐、白细胞下贱、光头等等。所以在化...
-
猫肉--很多人都不会吃它
猫肉--很多人都不会吃它猫肉的介绍猫肉,中药名。为猫科猫属动物家猫的肉。家猫,全国大部分地区均有饲养。猫咪是人们的伙伴,不过其实猫肉跟其他的肉一样,也是可以供人们食用的。目录猫肉的功效和作用猫肉怎么吃?猫肉的注意事项猫肉的功效和作用性味:味甘、酸,性温。归...
-
武大的樱花盛开,樱花可以吃吗?该怎么做?
现在是一个春暖花开的季节,在武汉的街头随处走走停停你都可以看到大片的樱花绽放,说起武汉的樱花当然避不开武大的樱花,武大的樱花每到绽放的季节都会吸引大批的游客前往,看着这些美丽的樱花,很多人都是疯狂的拍照合影,作为一个吃货首先关心的是樱花能吃吗?要吃的话我...