红豆沙的家常做法
小朋友想吃豆沙包。想想那买来的红豆沙甜腻的味道,顿时萌生自己做的念头。红豆煮软打细,用油和白砂糖炒干水份,红豆沙就算做好啦。做起来很简单的。现在小编就将红豆沙的做法分享给大家。
操作方法
(01)小红豆清水洗净后,泡三个小时。也可以不泡,直接用高压锅煮。
(02)小红豆放进高压锅,加适量清水煮一个小时。
(03)煮至高压锅跳到“保温”程序,小红豆煮软开花即可。
(04)将小红豆连汤倒入料理机,打成细浆。
(05)起锅烧热,下油。可用植物油也可以用动物油。
(06)红豆沙倒入油锅内,锅铲不断翻炒。
(07)加入适量白砂糖一起翻炒。糖的量可以根据自己的口味来加。炒至红豆沙水份干为止。
(08)将红豆沙倒入盆里,就可以做各种点心甜点啦。
特别提示
加水煮红豆时,水量不要太多,以免炒制时用时太长。
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