宝宝餐清炒空心菜梗的做法
步骤/方法
(01)1准备材料。
(02)2空心菜梗去除老茎,用刀背拍几下,然后切成寸段(也可以用手掐一下,让梗子裂开方便入味,如果你在餐馆里吃这道菜,大多数都不会把空心菜梗给掐裂的,这是偷懒的表现哦)。
(03)3蒜瓣切成末。
(04)4小红椒去籽切成丝,放在空心菜梗上备用。
(05)5炒锅加油烧至八成热,趁热下空心菜梗,迅速翻炒均匀后,也可以适当加少许老抽;炒匀后,再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
(06)6空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
特别提示
饮食特点<br/>1、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益;<br/>2、所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效;<br/>3、空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
饮食禁忌<br/>缺钙的人不宜多吃空心菜。
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