韭菜花的腌制做法大全
韭菜花嫩嫩的时候用来炒着吃味道不错,腌制的韭菜花有些人不爱吃,比如我自己,闻见那个味道就觉得特酸爽,但有不少人喜欢吃,觉得用来做下饭小菜是非常好的。好吧,只要你们喜欢吃就行,来,教你们腌制韭菜花的办法,一起学习一下吧!
操作方法
韭菜花摘下来之后,将多余的韭菜叶之类全部清理干净,只剩下单独的韭菜花,用清水清洗干净,再浸泡一会儿,不然上面可能会有小虫子。
韭菜花从水里捞出来控干水分,放进盆子里。大蒜切成末,生姜切成末,然后全部放进韭菜花里,再加入一些食盐,记住食盐不要太少,自己尝一尝味道稍咸就可以。
将韭菜花全部放进大一些的玻璃瓶中,用筷子使劲往里捣一捣,压得紧紧的,然后盖上盖子,一般五六天就可以吃了。
再告诉大家另一种腌制办法,将韭菜花清洗干净之后切碎然后捣碎,加上姜末蒜末和食盐腌制,这样的韭菜花味道是非常浓郁的。
-
耗儿鱼怎么做
最近很多朋友咨询关于耗儿鱼怎么做的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和鱼分别下水焯一下,捞出。(02)起锅烧油,放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒,炒香后加水。(03)倒鱼,放鸡精、糖,煮10分钟,盛出淋上热油即可。(04)总结如下。...
-
响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...