清炒冬瓜的做法
父母退休在家,爱看养生的文章" target="_blank" >健康养生栏目,只要我回家,他们就会跟我唠叨看来的健康养生学。
入夏之后,父母就常跟我说,夏天可以不吃西瓜,但一定要吃冬瓜。说这是营养学家说的。在营养学家的理念指导下,这个夏天,差不天天都要来一盘含有冬瓜的菜肴。
操作方法
(01)冬瓜清洗干净,去厚皮。将冬瓜皮切成小丁
(02)坐锅,小火将锅预热,入油,加蒜瓣
(03)倒入冬瓜丁
(04)加盐
(05)加生抽
(06)加点冰糖水
(07)加鲜红椒,中火翻炒,红椒断生
(08)加点熟猪油,大火翻炒一下
(09)关火,撒点味精
(10)装盘,上桌
特别提示
在炒熟的冬瓜里,加点熟猪油,一来增加了色泽,二来增强口感
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
鸭翅怎么做好吃
经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法。操作方法(01)先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。(02)再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。(03...
-
响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...