泡椒的做法?
我们在做菜时常用到泡椒,比如泡椒鸡爪、泡椒鸡杂、泡椒牛肉等,同时,泡椒也是家常菜中的常用辅料。那我们现在就来看看泡椒到底应该怎样制作
操作方法
(01)购买新鲜的红椒或小米辣,将其洗净并将水风干
(02)准备好制作泡椒需要用到的辅料:姜、蒜、花椒、白醋、盐、白酒,也可根据个人口味准备少许白砂糖
(03)准备适量冷却后的沸水并将风干的红椒或小米辣放入容器,依据准备好的干红椒的量放入花椒、姜、蒜、白酒、盐、白醋等调料,水做好要淹过红椒,拌匀后将红椒压紧,将容器密封,大概腌一个多月后泡椒就制作完成了
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