怎么做大块肉更好吃

大块肉是五花肉制作中较为普遍常用的，其口感嫩爽，汤汁入肉，非常的美味，制作方法也较为简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来大块肉的制作方法

操作方法

（01）准备新鲜的五花肉，五花肉切成大块，准备葱姜干辣椒等配料。

（02）锅放多点儿的油，下肉切好的五花肉，小火炸至两面金黄就可以了。

（03）锅放少点儿的油，倒入准备好的葱姜，干辣椒，麻椒粒儿炒香。

（04）接下来调汁，加入一勺红卤汁，酱油，生抽，老抽，加入适当的盐，鸡粉，白糖，味精

（05）调好汁后，把准备好的五花肉下入，有的话可以加入一包炖肉包

（06）最后可以加入一点儿红须米和鸡精提鲜，如果有其他配菜的话这时也要加入

（07）盖上锅盖儿，转中小火焖至30到40分钟，用筷子可以轻松穿过肉块就可以了

（08）美味的大块儿肉就炖好了，看着是不是就很有食欲呢