此菜有菇中皇后美称 老年人可以适当多吃 让血液里的脂肪不升高
简要回答
香菇含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸,对人体健康有很大的益处。而鸡胸肉则含有高蛋白质、低脂肪的特点,是一种营养价值很高的食材。加上一些蔬菜,如尖椒和美人椒,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。
一、材料:
鸡胸肉、香菇、尖椒、美人椒、蚝油、盐、糖、生粉、食用油
二、步骤:
1、将鸡胸肉切成薄片,加入少许盐、生粉拌匀,腌制十分钟;
2、香菇去蒂切块,尖椒和美人椒切成菱形块;
3、热锅凉油,放入鸡片,煸炒至变色,捞出备用;
4、原锅加入适量的食用油,放入香菇煸炒出水分;
5、放入尖椒和美人椒,继续翻炒;
6、加入适量的蚝油、盐和糖,炒匀;
7、最后放入煸炒好的鸡片,迅速翻炒均匀;
8、淋入适量的生粉水勾芡,炒匀即可。
如果想要增加这道菜的营养价值,可以考虑加入一些其他的蔬菜,如洋葱、豆角、胡萝卜等等。这些蔬菜不仅能够增加菜品的口感和颜色,还能够为人们提供更多的营养成分。
香菇炒鸡片是一道口感爽滑、味道鲜美的菜品。它能够为人们提供丰富的营养,同时也能够满足人们对美食的追求。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的用量,做出属于自己的香菇炒鸡片,享受美食带来的美好体验。
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