米粉可以炒哪些菜?
米粉是一种常见的食材,以大米为原料,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,接下来跟着小编看看米粉可以炒哪些菜。
操作方法
(01)韭菜炒米粉,韭菜洗干净沥干,切成寸段,锅中倒入适量水,水开倒入少许盐,放入米粉焯水到8分熟后捞起,锅中倒入适量油,倒入鸡蛋炒散,加入韭菜翻炒之后倒入米粉一起翻炒后加生抽,蚝油炒匀即可。
(02)胡萝卜炒米粉,锅中倒入适量水,水开倒入少许盐,放入米粉焯水到8分熟后捞起胡萝卜切丝,火腿切丝,葱切小段,鸡蛋倒入碗中加入少许盐拌匀,锅中倒入适量油,倒入鸡蛋划散,鸡蛋凝固后盛起,锅中再倒油,倒入胡萝卜丝翻炒,再把米粉倒入,加入火腿和鸡蛋,炒到米粉松软,加入葱段,加酱油和蚝油调味即可
(03)包菜炒米粉,锅中倒入适量水,水开倒入少许盐,放入米粉焯水到8分熟后捞起,包菜切成丝,锅中倒入适量油,倒入包菜翻炒到变软,淋入少许水,倒入米粉一起翻炒,最后加入生抽和蚝油炒匀即可。
(04)豆芽菜炒米粉,锅中倒入适量水,水开倒入少许盐,放入米粉焯水到8分熟后捞起热锅冷油倒入鸡蛋炒散,再加入豆芽一起翻炒,最后倒入焯水好的米粉一起炒,再加入生抽,蚝油调味,出锅前撒葱花即可。
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