好吃的瘦肉片炒刀豆的做法
每天吃点瘦肉能够补充人体所需的蛋白质。今天小编给大家分享一下瘦肉片炒刀豆的做法,非常爽口、非常下饭,希望大家都喜欢。
工具/材料
材料:刀豆 瘦肉 料酒 盐 淀粉 食用油 蒜头 鸡精
操作方法
取一块瘦肉,将瘦肉洗净,切成片状,加入适量的料酒和盐,抓匀,腌制十分钟;
取适量的淀粉加入,抓匀,再加入少量食用油,抓匀;
将刀豆的两头切掉,洗净,再斜刀切成小段;取五六个蒜头,将蒜头的膜去掉,洗净,切小块一点;
将刀豆下入锅里,加入适量的水、少量盐,煮开后再煮1-2分钟,关火,将刀豆捞出,沥干水分;
另起油锅,锅里加入适量的食用油,油温稍微热后,将蒜头下入锅里,炒香;
将瘦肉下入锅里,炒至肉色变白;
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