教你如何做玉米面小窝窝头
玉米面小窝窝头材料:
(01)原材料:玉米粉150克、黄豆粉100克、白糖30克、温水170克。
玉米面团的和制方法:
(01)(也可以把玉米粉、黄豆粉和白糖先混合,再加入温水和面)1.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里。2.用筷子把两种面粉搅拌均匀。3.白糖30克放在小碗里,加入温水170克。4.用筷子搅拌成白糖水。5.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里。6.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀,形成没有干粉的湿性面疙瘩。7.用手把湿性面疙瘩揉在一起。8.揉成表面带有裂缝的面团。
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