藕夹的做法大全——藕夹子怎么做藕夹肉的做法
其实不是很多人知道藕夹肉的做法,那么下面就为大家说一下制作方法吧。
操作方法
(01)将鸡蛋打在适量的面粉打中,然后再加入适量的清水,将三者混合进行搅拌,形成面糊一样的形状。如图。
(02)将新鲜的莲藕取出几段,洗干净,建议多洗几遍,备用。
(03)洗好之后将莲藕的皮去掉,放在旁边备用。
(04)拿出洗干净的莲藕,要的是去了皮的,然后用菜刀切成两片连在一起的藕夹,注意使用菜刀的时候一定要小心。
(05)切好之后就把准备好的肉馅儿用筷子塞进去,但是一定要小心不要把藕夹给弄断了。不要着急,满满弄。
(06)夹好之后就将藕夹放入面糊当中,使其将夹好肉馅的藕夹放入到备好的面糊中,让其双面都均匀的沾上面糊,锅中油热了之后就放进去开始炸,小心不要溅到身上哦。
(07)开炸之后就要时刻注意翻转了,小心不要被炸糊掉,等5分钟左右我们的藕就可以食用啦。
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