如何制作美味的 红烧”肉烧萝卜“,绝味哦
老人常言:“青菜、萝卜保平安”。即多吃青菜,多吃萝卜对身体很有好处。很多饮食专家说,多吃萝卜不仅可以养生,对于那些脾气暴躁,易怒的人来说更好,可以改善脾气。
操作方法
(01)将萝卜洗净(最好选用长萝卜,这种萝卜不怎么苦,像那种圆圆短短的萝卜,比较苦,不过这两种萝卜都是可以的,具体选择就看个人口味喜好了),切块,装盘放在旁边。
(02)将猪肉洗净,切一部分肥肉放在旁边,留着榨油。其他部位切块,装盘。
(03)打开煤气灶,对炒锅加热,将肥肉倒入锅中榨油,再将切好的块状五花肉倒入锅中,一起翻炒,稍微翻炒几遍就把萝卜有倒入锅中,倒入酱油(至于糖,就根据个人口味放了,可放可不放,糖不过是起到了提鲜和增加甜味的作用)。
(04)调料放齐后一起翻炒、翻炒几遍,尽量让大部分萝卜和肉被酱油染色,然后加入少许水,稍稍盖过柔和萝卜,加锅盖,用大火烧一段时间,然后调制销货焖煮一段时间,肉烂了就起锅装盘。撒点香菜点缀下,一切就OK了,接下来就是享用美食了哦~
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