白菜的功效与作用
白菜中含有多种微量元素,热量低,经常食用能给人们带来意想不到的好处,俗有‘'百菜不如百菜'’的说法,功效和作用多种。
操作方法
(01)功效一:白菜中铁,钙、镁、维生素A等的含量比较丰富,常吃能增强抵抗力。能达到预防感冒和消除疲劳的功效。
(02)功效二:白菜中丰富的粗纤维,能促进肠壁蠕动,可预防和治疗便秘。能助消化。白菜中的钾能将盐分排出体外,有利尿作用;煮熟的白菜有利于消化,适合胃肠不好者食用。
(03)功效三:白菜汁中钙含量和牛奶差不多,可通过饮食白菜汁满足钙的摄入量。
(04)功效四:炒白菜时在油里加少许盐,再大火快炒能保持菜的鲜嫩。另白菜用水焯2分钟捞出沥出水加盐、香油、醋、酱油,味精调拌营养更加丰富。
(05)功效五:白菜能抑制癌细胞的形成,清热解毒,白菜中富含VC、VE能够护肤,养颜。此外,白菜热量极低,有减肥的功效。
特别提示
烂白菜含亚硝酸盐等毒素,可导致人体缺氧,不要觉得扔掉可惜就食用烂白菜。
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