蒸鸡翅的做法
蒸鸡翅的做法有很多种,现在我想跟大家介绍的是木耳蒸鸡翅,木耳,别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
操作方法
(01)在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发后还要用清水多洗几次。
(02)将吃鸡切成对半,放入汤碗中。
(03)加入适量的鸡粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、生粉和一点点清水,搅拌均匀。
(04)倒入适量的麻油和橄榄油,拌匀。
(05)将生姜洗净,去皮,切丝。
(06)放入鸡翅里面。
(07)拌匀,腌制30分钟左右,随各人口味喜好来决定时间的长短。
(08)将木耳均匀放在盘子里,再将腌制好的鸡翅铺放在木耳上面。
(09)蒸锅里面注入清水。
(10)大火煮滚。
(11)将鸡翅放入蒸锅中。
(12)大火蒸13分钟,关火,焖两分钟,即可享用。
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