蒜香鸡翅的做法窍门
简要回答
蒜香鸡翅的做法窍门:将鸡翅洗净用刀在表皮上割几个口子,放入生抽、老抽和料酒抓匀,放冰箱冷藏2个小时。将蒜头去皮切成蒜末,锅中倒入食盐油将鸡翅和蒜末放入煎锅。将鸡翅两面煎至两面金黄,表面起皮捞出备用。最后,撒上少许葱花即可。
蒜香鸡翅是一种很好吃的食物,香而不辣,老少皆宜,下面就来教大家蒜香鸡翅的做法窍门。
详细内容
将鸡翅洗净后,用刀在表皮上割几个口子,然后放入生抽、老抽和料酒,抓匀,放冰箱冷藏2个小时。
将蒜头去皮,然后切成蒜末,越细越好。
锅中倒入食盐油,油最好比平常多一倍,将鸡翅放入煎锅。
将鸡翅两面煎至两面金黄,表面起皮捞出备用。
之后,倒入蒜末,将蒜末炒香。
然后将鸡翅再倒进去,腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、放入少量干辣椒,盖上盖子小火焖至收汁。
最后,撒上少许葱花即可。
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