干木耳如何泡发
简要回答
将干木耳进行泡发的时候,通常选择30~40度的温水,这样产生的效果是特别好的。如果选择泡发干木耳的水温特别的高,可能会影响到整体的口感,会导致泡发的干木耳效果不好,也会导致干木耳的营养元素大幅度的丢失。如果水温特别的低,可能会导致泡发的特别慢。
糖和面粉
其实在选择浸泡干木耳的时候,可以在水中加入适量的糖和面粉。通过浸泡干木耳之后,可能会导致干木耳浸泡的更加快,而且会变得特别的干燥。由于白糖能够促进肝木耳吸收大量的水分,从而降低浸泡干木耳的速度。
面粉可以有效的吸附干木耳表面的污垢,让干木耳变得更加的干净。因此使用糖和面粉浸泡干木耳的时候,会导致干木耳的个头变得越来越大,而且还特别的干净。在选择烹饪干木耳的时候,可以让干木耳变得更加的好吃。
密封容器
通常在浸泡干木耳的时候,可以将干木耳直接放到相对密封的容器当中。一般在浸泡时需要将干木耳摇晃两分钟,这样可以加快干木耳跟水分的充分接触,能够让干木耳浸泡的时间有所缩短。
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
凉拌山药的做法
相比炒的山药,凉拌的山药更爽口,吃起来很合口味,老妈是很喜欢,一盘全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗净,胡萝卜,山药削去皮(02)山药切成片(03)胡萝卜切片(04)麻椒切块(05)坐锅烧水(06)山药下水焯两个开(07)捞出来过下凉水(08)再下胡萝卜焯两个开(09)把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中(10)蒜切碎(11)放...
-
河虾怎么做更好吃
河虾是一种野味,它营养丰富,味道鲜美,如果把它炸好以后用青椒简单一炒,绝对是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河虾用盐水浸泡10分钟,然后淘洗干净(02)把青椒清洗干净切碎成小块,大蒜去皮洗净切成片(03)锅中加入稍多一些植物油烧至七成热,倒入河虾翻炒(04)不停翻炒河虾,以免炒糊...
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...