木耳泡多久可以吃
简要回答
目前木耳涉及到多个品种,而不同品种的木耳在泡发的时候时间是不一样的,通常我们在利用凉水泡发木耳时,需要3~4个小时才能将木耳完全泡发好。但人们使用热水泡发木耳时时间较短,基本在20~30分钟的样子。
可能有些小伙伴为了快速泡发木耳,速度较快的情况下是借助微波炉加热,通常使用3~5分钟即可泡发完成。
虽然利用微波炉泡发木耳较快,但口感上会有一定的区别,凉水泡发木耳的口感较好,品尝时特别脆,用热水泡发的木耳偏软。
因此人们在生活中为了尽可能的泡发木耳,在木耳口感方面主要根据人们的喜好选择合适的方式进行泡发。由于木耳属于一种菌类,在生长的过程中可能会有细菌和真菌,而我们在制作木耳时,木耳的表面还会停留一些病原体。
人们在泡发木耳时,由于相对潮湿的环境导致这些病原体大量增殖,如果说木耳泡发时间超过8个小时代表木耳此时已经霉变,人们吃了这类食物之后就会产生中毒。
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