不发酵 不揉面 蒸蒸就出锅 营养又美味 我家一周做三次
简要回答
美味早餐,每天都是我开启美好一天的开始。在各种各样的早餐选择中,我最钟爱的是一道简单而美味的双丝蛋羹。它不仅色香味俱佳,而且制作过程简单,无需发酵和揉面,香气四溢,深受全家人的喜爱。为了保证早餐的营养均衡,我在这道蛋羹中添加了牛奶和鸡蛋,这样就能摄取到充足的蛋白质等营养物质。另外,我还加入了胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含胡萝卜素,黄瓜则含有丰富的膳食纤维,对身体有益处。同时,适量的面粉增加了饱腹感,让我整个上午都充满能量,精力充沛。
制作双丝蛋羹的步骤:
1、将80克普通面粉和20克奶粉称好,放入一个有盖的大碗中,盖上盖子并放入冰箱冷藏备用。如果没有奶粉,可以使用纯牛奶代替,只是这时候先不要将牛奶加入面粉中。
2、把胡萝卜和黄瓜清洗干净,使用擦丝器擦成细丝。尽量擦细一点,这样口感会更好。然后将擦好的胡萝卜和黄瓜用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,备用。
3、把3个鸡蛋打入面粉和奶粉的混合物中,搅拌均匀,使其成为细腻且可流动的糊状物。
将擦好的双丝加入面糊中,再加入适量的盐、10毫升玉米油以及150毫升水。根据面粉的吸水性,可适量调整水的量。我一般添加150毫升水。此时,水已经烧开,将面糊倒入锅中,盖上锅盖,蒸煮20分钟。
4、在蒸煮的20分钟里,可以进行洗漱等其他准备工作。蛋羹熟透后,取出并在表面淋上一勺生抽和少许香油,使其更加美味。
5、最后,将双丝蛋羹切成八块,这样能让生抽和香油更好地渗透,同时也方便大家取用。这道简单便捷的双丝蛋羹就做好了!
由于我正在减肥,所以没有加入肉末。但如果是给孩子吃的话,可以添加一些肉末等食材,既增加营养,口感也会更好。孩子们一定会非常喜欢这道美味的早餐。
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