葱拌豆腐丝的家常做法
豆腐丝是我们家庭必备的下饭小菜,它能凉拌也能热炒,下面给大家介绍一个超级简单的葱拌豆腐丝,加入点金针菇调拌一下,味道鲜美,孩子大人都赞不绝口。
操作方法
(01)将买来的豆腐皮切成细丝,葱、姜切丝,蒜切末。
(02)把金针菇撕成小块和豆腐丝一起在沸水中焯一下。
(03)倒出来后在容器里沥干水分待用。
(04)刷干净锅,放入花生油少许,待油热后加入葱姜蒜爆炒一下。
(05)趁着这个功夫将沥干水分的金针菇和豆腐丝放到玻璃碗中,加入食盐、五香粉、白糖、酱油、醋等调料。
(06)把爆香的花生油淋到碗中的菜上,调拌均匀。
(07)盛盘上桌,可以开吃咯,味道相当美。
特别提示
豆腐丝尽量切得细点。
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...