麻辣大虾的做法
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
步骤/方法
(01)蒜切蒜米,虾加盐和白酒掩10min
(02)锅内油烧热,爆一下虾
(03)加入蒜米炒香
(04)下入辣子鸡佐料,翻炒均匀
菜品特色
(01)从冰箱里翻出来一包虾,就着辣子鸡的佐料,炒了一份香辣虾!麻辣十足,虾肉Q爽,香啊!足足吃了2碗饭,又吃撑着了。
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