海口美食攻略
美丽的“椰城”海口,是整个海南岛最具历史文化魅力的城市,沧桑的骑楼老街散发着文艺气息,而缤纷的霓虹灯与成行的椰子树则为这座沉静的城市增添了几分浪漫,海口拥有众多美食,下面小编为大家介绍下海口有哪些好吃的美食。
操作方法
(01)海鲜。海口的海鲜虽不及三亚有名,但也是来这必尝的。其中的板桥路海鲜广场可以说是海口最实惠的海鲜广场,来这里挑一挑自己最爱的海鲜,然后拿到旁边的海鲜加工大排档进行烹饪,一顿美滋滋的海鲜大餐就坐等享用了。
(02)海南粉。到海南旅游请别忘品尝一下既地道又实惠的海南粉。海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。细粉比较讲究,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。
(03)椰子鸡。椰子鸡是海南的代表菜之一,起源于黎族人民,如今在海南各地广为流传。集海南盛产的椰子以及当地非常有名文昌鸡于一体,以汤汁鲜香,鸡肉滑嫩而赞不绝口。
(04)老爸茶。老爸茶并不是一道具体的美食,而是海口独有的茶文化。大清早,或者下午3点左右,海口有着闲情逸致的中老年人便聚集在一起喝喝茶,品品小吃。他们常去的地方都是海口地方饮食店的聚焦处,也是喝茶的好去处。
(05)蟹粥。来到海口市区,可不要错过那碗热腾腾的蟹粥。采用新鲜的食材,不添加任何过多的调味品,这样才能成就那碗鲜美浓郁的蟹粥。上桌后,放些葱末或者洒上一些胡椒粉,入口后唇齿留香,也非常养胃。
(06)海南椰子船。海南椰子船,又称珍珠柳子船、椰子饭,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,椰香浓郁,清甜爽口。
(07)文昌鸡。四大名菜之首,因产于文昌市得名。据传,文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村,此村盛长榕树,家鸡长期啄树籽为食,皮黄且脆,柔嫩且美,骨酥且鲜。
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