各种甜品的简单制作方法
甜品是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品在中国有悠久的历史。一般来说,喜欢吃甜食的人,脾气都不坏,他们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。中国食物中的甜品,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了。 那么下面就来简单介绍几种甜品的制作方法。
操作方法
(01)甜品一:奇士小汤圆,原材料:小磨糯米粉200克,枸杞10克,新奇士橙1个,调味料:精盐,白糖各适量,清水150克 步骤: 1.糯米粉和匀揉透; 2.新奇士橙去皮切粒,枸杞泡洗,糯米粉搓成小汤圆,入沸水煮熟。用凉水泡着;3.锅内注入清水,下入全部原料。用小火煮透,盛入小碗内即成。
(02)甜品二:俄式土豆小松饼,材料:土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克。做法:1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆),2.压成泥或用理料机打泥,3.酵母加温水混合,4.低粉加盐、5.糖混合,6.将溶化的酵母水加入低粉里,7.加入牛奶,8.加鸡蛋黄两个,9.倒入隔水溶化的黄油,10.混合拌匀,11.静置发酵30-60分钟,12.发酵后再倒入土豆泥拌匀,13.蛋白打发,14.加入土豆面糊里,15.翻拌均匀,16.准备平底锅,17.用汤匙将面糊舀入(我没有加油,直接煎),18.中小火慢煎至松饼表面出现小洞,19.小心翻面,再煎至另一面微黄即可
(03)甜品三:红糖蒸年糕,原材料:糯米粉500克,红片糖450克,水250克。步骤: 1.红糖加水珠溶。 2.把糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀。 3.把面糊倒入扫好油的方盘内蒸约1小时,出炉后放凉切件即成。
(04)甜品四:红豆椰汁糕,豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。做法:1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
(05)甜品五:西米火龙果,原材料:西米150克,火龙果1个。调味料:白糖100克,湿面粉20克,清水适量。步骤: 1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒; 2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开; 3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。
-
北京最繁华的酒吧街在哪里?
三里屯因为距内城三里而得名,现已成为北京最繁华的酒吧街。三里屯是北京酒吧文化的开山鼻祖,曾是北京“夜晚经济”的符号。【本文图片来自同程网友霍姆兰骑,特此鸣谢】三里屯酒吧街分布了80多家酒吧。据粗略统计,三里屯方圆一公里的范围内,云集了北京60%以上的酒吧...
-
新加坡旅游签证办理的材料及流程
前些日子我很想去新加坡玩2-3个月,但我也不是快捷城市里的所以在国内办理起来非常麻烦,好多旅行社非得让我交押金什么的,而且1个月内必需回国。听说好多人办的是63天的反签证很方便,也不需要交押金,更不需要本人亲自上国内使馆申请签证。最重要的是签证率非常的...
-
武夷山13个不可错过的景点
武夷山遗产地处中国福建省的西北部,江西省东部,位于福建与江西的交界处。总面积999.75平方公里,通用福建赣语、闽北方言和国语。根据区内资源的不同特征,将全区划分为西部生物多样性、中部九曲溪生态、东部自然与文化景观以及城村闽越王城遗址等4个保护区。核心面...
-
几月份去巴马养生最好?几月份去巴马养生最好?
巴马被称为中国的长寿之乡,这里仿佛世外桃源般的美丽宁静。来到这里静下心感悟人生也是不错的选择。如果您有去巴马旅游的计划,那么很有必要了解一下几月份去巴马养生最好?几月份去巴马养生最好?操作方法(01)那么就让我来告诉你吧!在巴马疗养,巴马一年四季去可以,夏天...