乌镇美食全攻略
乌镇餐饮行业非常发达,镇内随处都能见到饭店,特色菜品应有尽有。既然来到乌镇游玩,肯定要去尝试下各种美食,现在就来给大家推荐下吧。
操作方法
(01)白水鱼,由于乌镇水域情况良好,河流没有受到什么污染。鱼肉鲜嫩,不管是选择清蒸或者红烧等方式,超赞的卖相瞬间就能勾引起食物,尝试过后让人念念不忘。就是鱼刺有些多,需要格外注意。
(02)定胜糕,味道十分可口,丝毫不会觉得腻味。传说在古时候,当地读书人去考取状元,身边的人都会做些定胜糕为他送行,寓意相当不错。
(03)熏豆茶,这款美食还有个名字是叫做烘豆茶,采用的原料就是熏豆,然后在加上桂花和苏子等相融合在一起,滋补功能非常好,还是待客的理想选择。
(04)粽香乌米饭,经常乌米饭会有不错的祛风效果,还能有效的防治蚊虫叮咬。每年到了立夏当天,好多人都愿意去相信并且品尝,乞求家人的平安。
(05)乌镇酱鸡,这道美食选择的是当地的雌鸡,制作过程有些复杂,并且加入了酱油等作料,等到出锅以后在涂上麻油,看上去就有食欲,有种欲罢不能的感觉。
(06)乌镇臭豆干,虽然在全国很多地方都能见到臭豆干,但乌镇的吃起来给人带来的确是另外一种感受,在制作过程中没有添加任何的化学制剂,口感十分纯正。对于喜欢吃的朋友,肯定要去大饱口福。
(07)姑嫂饼,至今已有一百多年的历史,制作出来的口味甜度合适,吃多都不会觉得有任何的腻味,酥嫩度十足,香气扑鼻,甜中带咸,吃过一次还在想着第二次。
(08)红烧羊肉,在选择材料方面有很大的讲究,肉质十分鲜嫩,没有过多的脂肪,成为了冬季进补的最佳食材。建议你选择在秋季过后前往尝试,这个时间段能够看到大街小巷中,有许多游客都在品尝这道美味佳肴。
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