怎样选购才能买到质量放心的海产品?
无论是在平时还是在过年过节的时候,我们都会买上一些海产品,然后做成美味的菜肴,一份菜肴好不好吃,大部分取决于原材料是否优质。下面介绍了一些常见海产品的选购方法,这些方法可以帮助你选到质量放心的海产品。
操作方法
(01)对虾在购买对象的时候,首先要看一下对虾的形状,优质的对虾形状上应该完整,而且整个星期有一点弯曲,如果对象的头尾已经脱落,就是不新鲜的了。除此之外,从肉眼观察对虾的话,对虾的壳是带有一点亮泽度的,而且颜色呈青白色。
(02)河蟹质量比较好的河蟹大多都是在农历立秋前后的这段时间以内,如果想要购买到肥美的,河蟹,可以在这段时间来购买,购买河蟹的时候,最好购买那些活着的河蟹,因为那些已经死亡的河蟹是含有毒素的,幼稚的和气的大多都活泼好动,体型上也是比较完整的。
(03)海参购买海参的时候,从先要观察一下海参的形体。质量好的海参形体是比较粗的,而且肉质特别的厚,除此之外,还要观察一下海参腹内有没有杂物,如果有杂物的话,质量就不太好。
(04)牡蛎购买牡蛎的时候,首先要从形状上观察,那些形状大小差别不是非常大的,质量就比较好,如果打眼看过去,大小就不一样的话,质量就比较差了,在选购牡蛎的时候,最好选择那些肥厚而且颜色看起来呈浅黄色的牡蛎。
(05)海蟹在购买海鲜的时候,首先要看一下海蟹是不是特别的有力气,如果海蟹特别有力气的话,质量就不错,除此之外,还要看一下有没有残缺的钳,如果有残缺的话,这种海蟹就不要购买了。购买海蟹的时候,最主要的就是观察它是否有精神。
(06)扇贝购买扇贝的时候,首先要观察一下颜色,质量好的扇贝颜色看起来是比较雪白的,而且肉色呈现一种半透明的状态,如果扇贝的肉色已经不透明,质量和新鲜程度都不好了
(07)干贝首先从颜色上观察干贝,干贝的颜色呈淡淡的黄色,仔细观察的话,还会有一些光泽度,然后再观察一下干贝的形状,质量好的干贝形状应该是完整的,而且从大小上看的话,也是没有太大差距的。
(08)海蜇如果要购买海蜇头的话,最好选择那些形状比较大,而且看起来比较干净的海蜇头。如果要购买海蜇皮的话,最好选择那些海蜇皮形状特别大的,然后海蜇皮摸起来也比较结实的,就是质量不错的。
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