高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉这三种常用面粉的用途分别是什么,有什么区别,让小编教给你指南。
操作方法
(01)低筋面粉做出来的食物比较蓬松,主要用来做蛋糕,曲奇饼干之类。
(02)中筋面粉就是中国家庭常用的面粉,主要是做面条包子馒头之类,是中国人的主食面粉。
(03)高筋面粉则比较劲道,主要用来做乌冬面之类高品质的面条和比较紧实的面包。
(04)低筋面粉的颜色比较浅,高筋面粉则更偏黄一些,中筋面粉则比较适中。
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