鸡蛋怎么判断好坏
简要回答
鸡蛋好坏的鉴别方法:1、听声音;2、观察外表;3、掂重量;4、通过蛋黄辨别;5、鼻嗅气味。
鸡蛋放置时间长了就容易坏,我们在购买鸡蛋时候,不注意看的话就容易买到坏鸡蛋。那么鸡蛋怎么判断好坏呢?下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
听声音:把鸡蛋用手拿起来,轻轻在摇晃一下,如果有声音表示鸡蛋坏了,摇不动表示鸡蛋是好的。
观察外表:新鲜鸡蛋外壳是光滑的,如果鸡蛋放的时间太长,表面不光滑,还会长斑。
掂重量:把鸡蛋放在手里掂一下,新鲜鸡蛋会重一些,陈鸡蛋会轻一些,鸡蛋放置时间越长,重量就越轻。
通过蛋黄辨别:把鸡蛋打开蛋黄如果散了,蛋白和蛋清混在一起,并且有一股臭味表示鸡蛋坏了,新鲜鸡蛋蛋黄和蛋清是分开的。
鼻嗅气味:对子鸡蛋吹一口,然后将鸡蛋拿到鼻子下面问一下,新鲜鸡蛋会有一股石灰味。
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