小餐馆如何炒菜
夏天的时候人们都特别喜欢晚上吃夜宵,因为特别炎热,就会在外面玩到很晚,自然而然吃也是离不开的,所以很多人都会去一些小餐馆吃点夜宵,烧烤什么之类的。那么你们了解小餐馆是如何做菜的吗?
操作方法
01首先将所有的菜洗好,放在菜篮里;
02其次有人点餐后,服务员就开始切菜,厨师开始炒;
03如果吃的是干锅类的菜,都是提前煮好,再在吃的时候点火加热即可;
04小吃,龙虾,螺丝等其他的东西做的时候都是要用辣椒,醋等一些调料炖制。
特别提示
小餐馆的碗如果是自己洗的碗吃饭,应先用开水消毒。
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