虾皮和虾米一样吗?如何挑选优质虾皮
大家对于虾皮和虾米可能会比较容易混淆,大家知道虾皮和虾米一样吗?知道如何挑选优质虾皮吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
虾皮是指将幼小的虾打捞出来,经过清洗之后,开始晾晒至成熟,包含了虾整个的身体部分。
而虾米是将虾去除头部和尾部之后再进行晾晒,所以虾皮和虾米是两种完全不一样的东西,大家需要分辨清楚。
优质虾皮的外观都是比较完整的,不会出现缺少头尾等情况,而且色泽金黄,没有异味。
挑选优质虾皮的时候,我们可以将虾皮一把抓在手上,如果立马散开的话就说明这个虾皮质量较好。
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