皮皮虾怎么做好吃
皮皮虾味道鲜美,肉质特别的细嫩,只是很多人不知道这个看起来浑身都是“保护壳”的家伙该如何做才好吃,今天就教大家做最好吃的皮皮虾,一起来看看吧。
操作方法
皮皮虾在处理的时候一定要带上手套,这些海鲜类一旦刺破人的皮肤很容易被感染上疾病的。皮皮虾放进清水中清洗干净,并且用刷子将皮皮虾的爪子附近刷一刷。
皮皮虾刷干净之后控水,切点葱花,大蒜瓣,青红椒切成辣椒圈,姜丝、洋葱碎适当。
锅里加水烧开把皮皮虾放进去,记得水一定要少,要保证别糊锅就行了,烧开之后用筷子翻一翻,让皮皮虾均匀受热。
把刚刚准备好的配料放进锅里,然后加入一勺子生抽和蚝油,再加上适当食盐、和料酒,翻炒几次装盘。
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