怎么做西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。成品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
操作方法
(01)西红柿切滚刀块,将鸡蛋打散,小葱切末,姜切片备用。锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。倒入西红柿翻炒至熟盛出锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋烨。用锅铲将鸡蛋打散并将西红柿一并倒入,倒入料酒和盐。
(02)另起锅,倒水,下入面条。
(03)将面条煮熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可。
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