喝酒之前吃点什么好
中国人各种聚会、饭席上总免不了喝酒。大家都知道空腹喝酒不好,那喝酒之前到底吃点什么才能较好的保护好胃和肝,防范醉酒呢?这里来介绍一下
操作方法
(01)喝酒前吃的东西,主要在胃里起作用。直接作用是保护胃黏膜不被伤害,间接作用是稀释酒精、延缓酒精释放。此外,提前补充一些酒精在肝脏代谢时需要的营养物质也是极好的。(中国食品安全舆情)
(02)1. 粘稠的蛋白质饮料如酸奶、乳饮料等。这些饮料自身本身粘稠,有很多还加入了植物胶或增稠剂来增稠。喝下去后停留在胃中时间较长,能保护胃黏膜。同时这类食物流动性强,也能稀释酒精。而便于携带,在喝酒间隙喝也十分方便。
(03)2. 淀粉类食物土豆,红薯,玉米,红豆绿豆等。大分子的淀粉能和酒精发生结合,甚至把酒精包在其分子链中,延缓酒精被释放吸收。
(04)3. 果胶类食物山楂,苹果,菜花,南瓜等,有延缓食物吸收的作用,能防止血液酒精浓度上升太快。这类食物热量也低,多吃一些不必担心。
(05)4. B族维生素类食物动物内脏、粗粮、蛋黄、乳制品、菇类等。补充B族维生素有助于酒精在肝脏内被迅速代谢。不过食物吃下去到其中的维生素被吸收需要一定时间,所以也可直接服用复合维生素B片。
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