飘香葱油鸡怎么做
操作方法
主料:鸡是必不可少的。
辅料:食用油,葱,酱油,盐,姜片。
首先用酱油,盐和葱姜片把鸡肉腌制半个小时,这个时候不把鸡肉切成鸡肉块,等会儿再处理。
把炒锅烧热,下油及葱白,小火慢炸至葱白微黄。加入青葱段,继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出,盛出葱油备用。
腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水开后转小火再蒸15分钟。把蒸好的鸡拿出来,切成件。
把鸡肉盛在盘子里,放入两勺酱油,一小汤勺鸡汤,一小汤勺葱油调成汁,淋在鸡块上。这样,美味的飘香葱油鸡就做好了。
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