懒人干拌面的制作方法
工具/材料
挂面3两、鸡蛋2个、甜面酱、圆葱半个、干豆腐卷半根
操作方法
把圆葱、豆腐卷切丁备用。
将鸡蛋打散。
锅内放入适量底油,油温8成热时倒入鸡蛋液,然后不停用筷子搅动,使鸡蛋成小块状。
然后分别放入圆葱丁和豆腐丁一起翻炒。
当圆葱丁变软后,倒入少许甜面酱翻炒均匀,然后装入盘中备用。(不喜欢吃甜面酱的伙伴,可以换成生抽)
锅内放宽水,烧开后放入挂面煮制。
煮至挂面用筷子夹开没有生心后,就可捞出放入凉白开拔凉。
把面条控水捞出,浇上炒好的酱料,就可以享用了。
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