怎样用纯牛奶做酸奶
酸奶中含有的乳酸菌喝酸奶能够促进消化,酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。那么怎样用纯奶做酸奶呢?下面介绍一下简单额方法给大家。
操作方法
(01)用来发酵酸奶的容器清洗干净,消毒(本次用微波炉消毒)。消毒为了防止引入杂菌,破坏了酸奶的口感。
(02)500ml(两支盒装纯牛奶)纯牛奶倒入消毒好的容器内。
(03)倒入菌包,搅拌1-2分钟,至与纯奶完全融合。
(04)盖上容器盖。
(05)酸奶机内胆加入适量水,通电,42度发酵6-8小时,或发酵至酸奶呈凝固状即可
(06)酸奶发酵好后,放入冰箱冷藏保存,食用时可添加蜂蜜口味更佳。
特别提示
纯奶制作的酸奶无甜味,放入蜂蜜食用口感比较好。
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