椰果奶茶的做法
椰果奶茶,是一道非常受欢迎的甜品,笔者理解的这个口味应该是属于东南亚的甜品, 所以试着做了一做。里面的配料笔者胜眼一使用的是椰浆,白砂糖,鲜牛奶,红茶茶叶,糯米粉做的圆子,苹果,大枣等等,这样煮了一小锅之后,家里老少皆宜,着实成功!
以下的中还介绍了怎样能使的奶茶中的珠珠更Q弹的办法。糯米圆子,为了使他更有劲道更加的Q弹,先用清水煮好后,再过凉水,然后再放入冰箱冷藏一会,最后我们开始煮一整锅的时候,再放入冻过的糯米圆子,这样口感就超级棒了。
操作方法
(01)准备好大枣。烧一小锅开水,将大枣在里面过一下,即清洗干净打造的外表面,防止有杂质影响口感。
(02)准备好椰浆。椰浆是椰子水椰子肉的混合物,里面也有椰子油,制作的非常细腻,有如下图这种固体的,也有打开是白色液体的。椰浆是笔者胜眼一在超市里买的,这样的量大概十多块钱。能吃好多次。每次做甜品放入两大勺的量,出来的味道就已经非常的浓郁了。
(03)准备好白砂糖。因为我煮的时间较短,所以用到的是白砂糖,其实,如果你有冰糖的话,也可以用冰糖,口感也不错。
(04)准备好茶叶。这里我们用到的是红茶,只需要放一点点就行了。因为有的人喝完红茶会失眠,所以,我本人只放一点点。
(05)准备苹果一个。
(06)将苹果削掉外表皮,切成如下图所示的薄片。
(07)准备糯米粉。这个糯米粉是为了做里面的糯米圆子用的。照例奶茶中是需要有那种Q弹的珠珠的,用这个就可以搞定。
(08)怎样能使的奶茶中的珠珠更Q弹的办法。糯米圆子,为了使他更有劲道更加的Q弹,先用清水煮好后,再过凉水,然后再放入冰箱冷藏一会,最后我们开始煮一整锅的时候,再放入冻过的糯米圆子,这样口感就超级棒了。
(09)将上述东西全部倒入锅中,开大火煮8分钟。
(10)煮这一整锅料的时候不要煮的时间太长,否则既影响口感又破坏营养。
(11)煮好后,因为是冬天,你最好可以趁热吃。
(12)如果你不喜欢吃热的话,你可以等着一整锅亮了之后再食用。不建议你将甜品放冰箱,毕竟冬天还是吃一点点的比较好。
特别提示
煮这一整锅料的时候不要煮的时间太长,否则既影响口感又破坏营养。
糯米圆子,为了使他更有劲道更加的Q弹,先用清水煮好后,再过凉水,然后再放入冰箱冷藏一会,最后我们开始煮一整锅的时候,再放入冻过的糯米圆子,这样口感就超级棒了。
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