如何制作铜锣烧?
工具/材料
材料:鸡蛋,细砂糖,低筋面粉 ,牛奶,红豆沙适量
操作方法
首先我们先把鸡蛋打散,加入细砂糖。(一定要搅拌到没有颗粒的状态哦)
接下来我们加入一百多克面粉搅拌,搅拌到顺滑状态。(条件的小伙伴面粉可以过筛)
接下来我们加入牛奶,牛奶的量不用太多,只是为让面饼更加的香。
搅拌好的面糊就可以开始煎了,注意不用放油,用平底锅小火去煎哦。
当我们煎的面团,出现小气泡就可以翻面啦。(大约就是三十多秒的样子)
然后我们就煎出了很多很多小面饼,我们把这些小面饼放凉备用。
最后我们加入红豆沙,将两个小面皮合起来就可以了,好看的铜锣烧就做出来了,喜欢的小伙伴们可以尝试做一做这简单又方便的铜锣烧!
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