藏族饮食四宝是什么
操作方法
酥油
说到藏族,大家应该第一想到的就是酥油茶,而其实酥油才是藏族的四宝之一,酥油采制于牛、羊奶所提炼的。酥油的用途很多,在一千多年前吐蕃人民就用热酥
油止血。藏医学也认为酥油可使精液增多,润泽气色,精力充沛,增加热量,使皮肤不至粗裂。
糌粑
糌粑是藏族的一种重要食品,由青稞磨成面,待食用。糌粑的食用很简单,将糌粑放入碗中,再放少许酥油茶,用大拇指扣住碗沿,其余四指不停地转动,待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
茶叶
而茶叶深受藏族人民的喜爱,尤其是最著名的酥油茶,藏族人家最爱拿酥油茶出来待客,依次来体现他们的好客之道。茶叶深受藏族人民的热爱,有“酷爱
饮茶的民族”一说。鱼儿离不开水,藏族同胞离不开茶,就是藏民族与茶不可分离的渊源的真实写照,更表明了饮茶在藏族同胞生活中的特殊地位。
牛羊肉
牛羊肉干是藏族人民非常喜爱食用的,是藏族具有特殊的食品。将牛羊肉割成小条,放在阴凉处,待到自然风干。
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