台湾著名小吃有哪些
操作方法
蚵仔煎:蚵仔煎是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃,食材以海蛎、地瓜粉为主,制作简单,味道咸、鲜。
生煎包:源自上海灌汤包,经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。分为鲜肉口味(以猪后腿肉拌高丽菜为馅)和蔬菜口味(以高丽菜和韭菜为馅,粉丝辅助)。包身美味松软,吃的时候还有鲜汁流出,让人难以拒绝。
卤肉饭:全国各地都有卤肉饭,但是台式卤肉饭,卤肉多汁、肥美又不油腻,晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道,香浓四溢,是其他卤肉饭难以相提并论的。
珍珠奶茶:要说好喝的珍珠奶茶,当然还是台湾的最正宗最美味啦,口感细腻、滑润有弹性,让人爱不释手。
-
透明饺子皮的做法
关于透明饺子皮,其实就是我们常见的虾饺,水晶饺。水晶月饼也是如此。操作方法(01)将虾仁洗净,剁成虾泥。猪肉剁成糜。待用(02)虾仁中加入盐和蛋清,少许淀粉,搅拌均匀。(03)肉糜中可以加入少量姜末,料酒去腥。(04)将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向搅拌。(05)将...
-
草莓味水果软糖制作方法
操作方法(0102)材料:草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100(留30克作为裏糖用)、水饴20克、柠檬汁5克做法:1、苹果胶和20克白砂糖混合2、果酱小火加热到约40度时,加上苹果胶和白糖的混合物,用勺子轻轻搅拌至完全融化3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时,加入50克白糖和2...
-
简单手工零食的做法
又香又甜的花生粘,保证你会做的更好吃。操作方法(01)准备花生半碗,要挑选颗粒饱满的,瘪一点的可以直接吃掉。(02)炒锅放在电磁炉上小火烧热,把半碗花生倒入锅里,不停的翻炒,炒到能闻到香味关火,放凉备用。(03)用清水把炒锅洗干净,半碗凉水、5勺糖同时倒入锅里,小火熬制。(04)小...
-
怎样在家做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕好吃,做起来也不难,只要掌握以下两个关键点,您也能做出松软香喷的蜂蜜蛋糕!一是全蛋的打发。全蛋在40度左右的温度下最容易打发,所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式,让全蛋液温度升高,会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高,否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定...