怎样在家做毛毛虫肉松面包
肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。
步骤/方法
(01)揉至扩展阶段
(02)基础发酵;
(03)分割滚圆松弛15分钟后,擀开
(04)翻面,整成长方形
(05)抹上蛋黄酱,洒上肉松
(06)下端切几刀
(07)自上而下卷起;
(08)最后发酵,烤箱预热175度烤20分钟(我用了140度烤了20分钟).
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