花菜豆腐汤的做法
寒冷的冬天怎么能少一碗热腾腾的汤呢?小编是一个比较喜欢烹饪,且喜欢喝汤的人,今天给大家介绍一道花菜豆腐汤,是一道素汤,对于想减肥的女生来说,也是比较适合的。想试着做一下的朋友可以往下看看。
操作方法
(01)准备鸡蛋。这里是准备两个人的量,因此用两个鸡蛋,如果自己是一个人的话,用一个鸡蛋就足够了,然后将鸡蛋搅拌均匀,打散备用。
(02)热锅煎鸡蛋。接着将锅热好后,然后放入适当的油,接着将打好的鸡蛋倒入锅中,然后煎熟,在鸡蛋没变硬之前先不要搅拌,这样才能让鸡蛋成型,样子会更加漂亮。
(03)放入洋葱。一般家里买一个洋葱可以做很多次菜,洋葱不仅味美还有杀菌的作用,多吃有利于身体健康。将洋葱放入锅中,然后和鸡蛋炒香来。
(04)放入适量的水。接着往锅中放入适量的水,根据具体的人数来放,不宜过多。
(05)放入嫩豆腐。豆腐尽量买嫩一点的,这样才能更好吃,口感也更好。不过可以根据个人的喜好来选,都是可以的。在汤沸腾了以后,将豆腐切成几块,然后放入锅中。
(06)放入花菜。花菜也是非常好吃的,炖汤也很合适,在豆腐放入锅中沸腾几次后,即可将花菜也倒入锅中。
(07)盖上盖子。接着盖上盖子,大概5分钟左右,花菜也就熟了。
(08)调味道。不要炖太久,否则花菜烂了就不好吃了,最后放入盐和鸡精,再撒上葱花即可出锅品尝了。
特别提示
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