牛奶的多种营养吃法
牛奶的不同吃法
虾仁炒牛奶
材料:鸡蛋,牛奶,虾仁,豌豆,盐,白酒,糖,淀粉,油。
做法:
1.将虾仁去皮,洗干净之后,放入适量的盐,白酒,一小勺淀粉搅拌均匀放二十分钟;
2.把鸡蛋打开,分开蛋清和蛋黄,留蛋清备用(蛋黄可以留着做其它东西);3.把牛奶加入蛋清中,放入适量盐再加几滴白酒,加入一勺淀粉和少量的糖搅拌均匀;
4.在锅里放一勺油,烧热后将虾仁入锅翻炒,注意虾仁一变色就捞出。然后将搅匀的牛奶蛋液入锅,用小火加热;
5.等蛋液底部出现凝固的状态时用铲子推,直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。
牛奶炖鸡蛋
材料:牛奶,鸡蛋,糖。
做法:
1.把鸡蛋打碎放入碗中,加入白糖,用筷子搅拌直至糖融在鸡蛋里;
2.倒入牛奶,搅拌均匀;
3.在碗口处盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可;
4.将蒸好的碗取出,打开保鲜膜即可食用,也可以冰镇后再吃。
冰糖木瓜牛奶
材料:木瓜,冰糖,牛奶,水。
做法:
1.把木瓜切成块状;
2.把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起用小火煮,煮到糖化了,木瓜熟了就关掉火;
3.把木瓜和冰糖取出,等温度降到40度左右,倒入牛奶,搅拌均匀就可以食用了。
蒸水果布丁
食材:牛奶,鸡蛋,炼乳,香蕉,苹果,面粉。
做法介绍:
1.把鸡蛋和面粉加入牛奶中,搅拌均匀;
2.把香蕉和苹果切成丁;
3.在碗中加入香蕉丁和苹果丁;
4.放入锅里蒸十五分钟就可以了。
提示:水果可以依照个人口味选择。
脆皮炸鲜奶
食材:牛奶,面粉,清水,糖,玉米淀粉,炼乳。
做法:
1.在牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀后倒入锅中,小火加热;
2.等到锅热时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火;
3.将奶糊装进容器内,放入冰箱冷藏室1个小时后再取出;
4.把取出的奶糊切成大小均匀的条状;
5.在面粉中加入水搅拌均匀,加水时要分几次加入清水,搅拌成无疙瘩的粘稠糊状;
6.把切好的奶糊放进去,均匀蘸一层面糊,锅中油烧至六七成热转小火,将奶糊放入油中炸;
7.等到外皮炸脆时即可捞出。
蛋奶营养馒头
食材:馒头,牛奶,鸡蛋,酵母,温水,糖。
做法:
1.把糖,面粉,蛋液和牛奶倒入盆中;
2.在面粉中间倒入溶化的干酵母然后把面粉揉成团;
3.把揉好的面团取出,平均切成几份;
4.把切好的面团平均排入蒸笼中,静置发酵;
5.冷水入锅,水开后蒸约15分钟后取出即可。
注意事项
在制作美味牛奶时,可以加入自己喜欢吃的一些东西,可以使牛奶更好吃哦!-
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