西芹百合的做法
简要回答
将西芹放入在水中去除表面的杂质以及泥土。沥干水分之后,去除表面的硬皮,如此更加的爽口。再刮除干净之后,直接将西芹切成菱形片浸泡在水中,口感更嫩。
准备三个百合,清洗干净,然后一片一片的掰开,直接放在碗中,放入清水清洗。
一个青红椒在清洗干净之后直接一分为二,将里面的辣椒籽去除,切成菱形片,加入红椒可以让整个菜色拥有更好的美观度。
将锅清洗干净,放入食用油,把红椒放入到其中爆炒,爆炒出香味,放入沥干水分的百合以及西芹。翻炒5秒左右就可以加入白砂糖,还有食盐。这本身就是一道清淡的菜,所以并不需要加入其他的调味品,接下来加入适量的水淀粉,可以让味道更加浓厚。
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