鲟鱼怎样才好吃 鲟鱼怎么做好吃简单
简要回答
在制作鲟鱼时可尝试清蒸鲟鱼。在清蒸鲟鱼之前要准备好调味品,然后将其放到水中清蒸,这样制作不止好吃,而且特别简单。唯一需要注意的就是在清蒸鲟鱼时最后要淋上鱼豉油,再用热油爆香。
红烧鲟鱼
红烧鲟鱼在制作时也需要准备好调味品,然后将剩余清理干净,加上调味品一起放到锅中,加油烧热,煎至表面金黄,盛出备用。此时锅中放入底油烧热再放入调味品,水,生抽,蚝油,老抽等等,盖上锅盖焖5分钟。
砂锅鲟鱼
砂锅鲟鱼具体的做法:准备一条鲟鱼食盐,生抽,蚝油,豆瓣酱,淀粉,料酒,洋葱。具体的做法是将鲟鱼直接切成小块,放入砂锅底部,再将水鱼清理干净剁成小块,放入汤盆,加入两汤匙的黄豆酱,加入食盐生抽蚝油,加入汤淀粉用手抓匀之后,放入花生油再次抓匀。
鲟鱼在上下锅之前,需要将鱼块直接摆在砂锅中的,洋葱上面有剩余的料汁,也需要淋在上面再盖上锅盖。一般小火闷25分钟就能够成熟,此时砂锅鲟鱼已经制作完成,方法非常简单。
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